- 2026-06-07
World Poha Day 2026: आज है विश्व पोहा दिवस, जानिए पोहा खाने से शरीर को मिलते हैं कौन-कौन से बड़े फायदे
World Poha Day 2026: 7 जून को पोहा दिवस मनाने का मुख्य उद्देश्य इस बेहद लोकप्रिय, पौष्टिक और आसानी से पचने वाले भारतीय नाश्ते का जश्न मनाना और इसकी सांस्कृतिक विरासत को दुनिया भर में पहचान दिलाना है. भारत के अलग अलग राज्यों में पोहा बनाने का तरीका भले अलग हो, लेकिन इसकी पौष्टिकता लगभग समान रहती है. यही वजह है कि इसे स्वाद और पोषण का बेहतरीन संतुलन माना जाता है. आइए जानते हैं कि आखिर क्यों पोहा को हेल्दी ब्रेकफास्ट की सूची में खास स्थान दिया जाता है.
शरीर में आयरन की कमी पूरी करने में कर सकता है मदद
पोहा आयरन का अच्छा स्रोत माना जाता है. जिन लोगों में आयरन की कमी होती है या जिन्हें अपने शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर बनाए रखना होता है, उनके लिए पोहा फायदेमंद विकल्प हो सकता है. विशेषज्ञों के अनुसार, नियमित रूप से संतुलित मात्रा में पोहा का सेवन शरीर की दैनिक आयरन जरूरत को पूरा करने में सहायक हो सकता है. खासकर महिलाओं और बढ़ते बच्चों के लिए यह लाभकारी माना जाता है.
ग्लूटेन फ्री होने के कारण पेट के लिए रहता है हल्का
आजकल कई लोग ग्लूटेन से जुड़ी समस्याओं का सामना करते हैं. ऐसे लोगों के लिए पोहा एक अच्छा विकल्प माना जाता है क्योंकि यह स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन फ्री होता है. इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह पेट पर भारी नहीं पड़ता और आसानी से पच जाता है. इसके सेवन से पेट फूलने, गैस बनने या भारीपन जैसी समस्याओं का खतरा भी कम रहता है.
लंबे समय तक बनाए रखता है ऊर्जा
पोहा में कार्बोहाइड्रेट अच्छी मात्रा में पाया जाता है, जो शरीर को ऊर्जा देने का प्रमुख स्रोत है. इसमें मौजूद कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट धीरे धीरे पचते हैं, जिससे शरीर को लंबे समय तक ऊर्जा मिलती रहती है. यही कारण है कि सुबह के नाश्ते में पोहा खाने से दिनभर सक्रिय और ऊर्जावान महसूस करने में मदद मिल सकती है.
पाचन तंत्र पर नहीं डालता अतिरिक्त दबाव
पोहा बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला चिवड़ा विशेष प्रक्रिया से तैयार किया जाता है, जिसके कारण यह सामान्य चावल की तुलना में हल्का माना जाता है. यह जल्दी पच जाता है और पाचन तंत्र पर अतिरिक्त दबाव नहीं डालता. जिन लोगों को भारी नाश्ता करने के बाद सुस्ती, अपच या पेट संबंधी परेशानी महसूस होती है, उनके लिए पोहा एक बेहतर विकल्प साबित हो सकता है.
सब्जियों और मूंगफली के साथ बढ़ जाता है इसका पोषण
पोहा की एक और खास बात यह है कि इसमें अपनी पसंद के अनुसार कई पौष्टिक चीजें शामिल की जा सकती हैं. हरी सब्जियां, मूंगफली, करी पत्ता और नींबू मिलाने से इसका स्वाद तो बढ़ता ही है, साथ ही पोषण मूल्य भी और बेहतर हो जाता है. इससे शरीर को विटामिन, मिनरल्स और फाइबर भी पर्याप्त मात्रा में मिल सकते हैं.
पोहा केवल एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता नहीं है, बल्कि यह स्वाद और सेहत का शानदार मेल भी है. आयरन, ऊर्जा और आसान पाचन जैसे कई गुणों के कारण यह हर उम्र के लोगों के लिए एक अच्छा ब्रेकफास्ट विकल्प माना जाता है. विश्व पोहा दिवस के मौके पर यदि आप अपने दिन की शुरुआत हेल्दी और स्वादिष्ट तरीके से करना चाहते हैं, तो पोहा आपकी प्लेट में जरूर होना चाहिए.
